當我們洗完澡回到房間時,
桌上已經擺好了三個像葉子一般的小陶鍋,
偷偷打開來看裡面空無一物,
這時女將進來了,
手腳俐落的在桌上按照位置擺放好了晚餐的菜,
並對著已經等不及想坐下來開動的我們說:請稍待一會!
接著進進出出的上了菜之後,
對著我們微笑著說:OK!
看著那陶鍋,女將為我們點了火之後,
開始解釋陶鍋是要將牛肉放在上面烤,
並且一一向我們解釋著。
要把盤中的檸檬之擠到裝著鹽巴的小碟子裡,
等牛肉熟了之後沾著吃。
這肉的油花密布,放到陶鍋上啪滋啪茲作響,
馬上香味四逸;
接著我直接吃了生蘆筍,相當脆口,
又一一放下去烤了,好吃!
第二道是生魚片↓
那紅色的鮪魚放入口中入口即化,非常的新鮮,
白色的花枝很脆,
吃這麼多片也不嫌多!
接下來是漬物↓
各用了很精緻的容器盛裝,
看起來很漂亮,
藍色杯子裡裝的是貝類的漬物,吃起來有海味;
而那黃色的小球吃不太出來,
口感像蛋糕一樣綿密,酸酸甜甜的;
旁邊的小魚乾帶有一點微甜,腥味不會太重,
是我這個不喜歡吃魚的人也可以吃的;
而右上角的那小螃蟹我就沒吃牠了。
原本以為菜就這樣,接著女將進門來幫我們收拾了桌面之後,
接著上了茶碗蒸↓
這茶碗蒸和平時在台灣吃到的不太一樣,
台灣的茶碗蒸口感較硬,像是果凍,
而這裡頭料很豐富,
還有野菜放置其中一起蒸,
最上面做了勾芡處理,吃起來非常的滑順,
入口即化相當可口,.
不過最上頭放了一坨芥末我沒有察覺,
以為是菜泥,一口給吃了下去,還差點嗆到!
再來是一定會有的魚↓
這條魚烤得很香,
肥肥胖胖的肉很多,
雖然裡頭沒有蛋,不過肉卻很嫩,
附上的沾醬酸酸的,再加上滴上去的檸檬汁,
味道很搭;
旁邊的是脆脆的魚板,
而這魚板上頭黃色的部分,
是從玉米上片下來拼上去的,
很神奇!
只是我吃魚的功力不好,
吃得亂七八糟的,覺得對烤魚的師傅很抱歉!
最後上的是野菜、天婦羅、味增湯以及白飯,
菜類中的茄子處理得很軟,
吃起來很入味,
四季豆很脆,帶有高湯的香味;
女將告訴我們這天婦羅是所有的部分都可以食用,
連外面的容器也是炸的,
只是這外容器實在是太硬了,
我怕牙齒斷掉,所以只努力的咬了一口之後就放棄了!
白飯是最後才上的,
煮得粒粒分明,一打開來就能聞到香味,
我們非常努力的吃到最後,
也對今晚的料理讚不絕口!
隔日的早餐也是非常的豐盛,菜色請看相簿。
對於一大早胃口都沒開的我來說實在有點多,
但是清爽的豆腐,清爽的野菜,
酸甜的優格,以及下飯的醃羅蔔,
當然還有香噴噴的烤魚,
還是讓我吃得非常滿意!
三河屋的料理果然沒讓我們失望!
- Aug 08 Fri 2008 14:03
【長征─住宿】箱根三河屋旅館之食記
close
全站熱搜
留言列表
發表留言